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| 主要用途 | 食品添加劑 食用色素 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 2783-94-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1瓶/500g |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98% |
| 含量 | 99% |
| 色素含量 | 98% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
著色劑(Coloring agent)是為食品著色的物質(zhì),可增加對食品的嗜好及刺激食欲,按來源分為化學(xué)合成色素和天然色素兩類。著色劑主要分顏料和染料兩種。顏料按結(jié)構(gòu)可分為有機(jī)顏料和無機(jī)顏料;染料是可用于大多數(shù)溶劑和被染色塑料的有機(jī)化合物、優(yōu)點為密度小、著色力高、透明度好,但其一般分子結(jié)構(gòu)小,著色時易發(fā)生遷移。
我國允許使用的化學(xué)合成色素有:莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、 靛藍(lán)、亮藍(lán),以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。
我國允許使用的天然色素有:甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。





