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| 主要用途 | 食品添加劑 酸味調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 50-21-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
名稱：乳酸
英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸
CAS號：50-21-5
分子式：C3H6O3
結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH(OH)COOH
縮寫式：HL（其中L表示乳酸根）
分子量：90.08
相對密度：1.200
熔點 18℃
密度 1.209
沸點 122℃ (15 mmHg)
解離常數(shù)：pKa=4.14(22.5℃)
閃點：大于110℃
燃燒熱：15.13kj/kg
等滲量：2.3%（W/V）溶液與血漿等滲
溶解度：與乙醇（95%）、、水混溶，
比熱：2.11 KJ/g[3]
