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煎萝卜丝饼怎么做(煎萝卜丝饼的做法大全)

2022-07-04 百科 76 作者:admin

1、练习一:

材料:红萝卜半个;适量小海米; 3个鸡蛋;适量面粉;葱花适量;适量盐;少许鸡精;少许胡椒粉;一点糖。

做法:萝卜丝。加入盐去除萝卜中的水分。将萝卜丝沥干,加入葱花和虾米。加入面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。确保面糊可以涂在萝卜上。舀一勺面糊。当锅里的油变热时,加入面糊。两面煎至焦黄。煎的时候用锅铲压一下,把里面的糊压出来,加热均匀。

2、练习2:

材料:白萝卜300克; 2个蛋;适量面粉; 2克盐; 10克植物油。

方法:将白萝卜洗净搓成细丝。将萝卜丝放入容器中,鸡蛋打散,加少许盐拌匀。然后放适量面粉(鸡蛋越多越脆,面粉不要太多,只是起到粘合的作用)。搅拌均匀。不粘锅放适量油,倒入萝卜面糊搅拌均匀,尽量把它弄稀一点,就熟了。小火煎至两面金黄。

3、练习三:

材料:面粉适量;萝卜丝适量;一个蛋;虾皮适量;适量韭菜;黑芝麻适量;适量的油;适量的糖;适量盐;五香粉适量;花椒适量。

做法:萝卜切丝焯水备用。萝卜丝加入两勺面粉,加入一个鸡蛋,加适量水搅拌成面糊。加入少量盐、五香粉、黑胡椒、糖调味。加入虾皮。加入黑芝麻和葱花。平底锅烧热少许油,用勺子舀一勺面糊,煎至两面金黄。

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