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怎么做好吃腌制扁豆角

2022-08-29 百科 60 作者:admin

1、调味品;豆子10斤,盐3两,辣椒粉3两,大蒜1斤,味精3两,醋半斤,熟豆油3两,白糖3两。

2、把豆子洗干净,然后把蔬菜晒干。鲜豆在加工前经过晒干和脱水,因为紫外线可以杀死蔬菜和水果表面的微生物并具有浓缩作用,使它们的味道更加醇厚可口。

3、切姜和辣椒。用干净的油炒,油量可以比炒的略多。

4、油热后:放胡椒粉调味,翻炒食材,加入姜末,胡椒粉调味,加盐(不要太咸),放醋,调料入缸根据蔬菜的量。盖上盖子。准备一周,香脆可口。如果怕变质,就放冰箱吧。

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